След като се запознахме с основите на habanos сомелиерството продължаваме с още интересни и препоръчани комбинации на напитка и избрана пура от портфолиото на Habanos.

Romeo y Julieta
Romeo y Julieta Wide Churchill е пура, която олицетворява съвършенството и традициите на марката. Плътната й форма предлага бавно и балансирано горене, което хармонизира със средната сила на Romeo y Julieta. Ярката обвивка с копринен цвят и компактна структура отразява безупречните умения за навиване. В носа се усещат леки нотки на кедър и печени лешници. На небцето се усеща хармонична сложност, първоначална кремообразност, последвана от какаови зърна, лека сладост и дълбок послевкус, напомнящ на сушена кожа. Компактната, светлосива пепел потвърждава качеството й. Идеална пура за всеки ценител на това, което се счита за най-добрия тютюн в света.

Чай Lapsang Souchong
Произхождащ от Фуджиан, Китай, чаят Lapsang Souchong е черен чай с уникален характер. Инфузията му е с кехлибарен цвят и златисти оттенъци. Ароматът му е интензивен и опушен, резултат от сушенето над огън от борови дърва, придружен от земни нотки, които придават дълбочина на вкуса.
В устата вкусът му е интензивен, опушен и леко стипчив, със средна текстура, леко кадифена и средно плътна, леко тежка на небцето. Оставя дълготрайно усещане, без горчивина, което ви приканва да се насладите на добро съчетание. 

СЪЧЕТАНИЕТО
Romeo y Julieta и Lapsang Souchong
Две творения, които въплъщават любовта към съчетанието на традиция и изтънченост. Romeo y Julieta Wide Churchill показва хармонична сложност, нотки на кедър, печени лешници и какао, с дълбок послевкус на сушена кожа, резултат от финия процес на изработка. Средната сила, балансираното горене и отличителният баланс я превръщат в идеалната пура за изискани съчетания.
В началото чаят Lapsang Souchong, с характерния си опушен профил и дървесни нотки, допълва първоначалната кремообразност на Wide Churchill, подчертавайки нейните земни и пикантни нотки. Опушената интензивност на чая прочиства небцето, подготвяйки го за хармонията от аромати, която следва.
Във втория момент Lapsang Souchong разкрива своята дълбочина, с нотки на фурми и печен мед, хармонизиращи със сладките подправки и фините нотки на какао на Wide Churchill. Копринената текстура на чая и кремообразността на пурата създават елегантен диалог, в който всяка глътка и всяко всмукване отдават почит на майсторството на занаята. Това съчетание е сетивно изживяване, което издига изключителността до нейното максимално изражение.

H. Upmann Magnum 54 (Cata)
H. Upmann Magnum 54 е парадигматична витола и най-дебелата в прочутата линия H. Upmann Magnum, известна със своята елегантност и традиция. С дължина от 120 мм и 54-милиметров размер, тази витола предлага възвишено сетивно изживяване. При запалването се разгръщат първоначални аромати на кедър и леки подправки, които с напредването на пушенето преминават в нотки на какао и печено кафе, придавайки забележителна комплексност. Леката до средна сила на пурата я прави балансирана и приятна за пушене, идеална за най-взискателните вкусове. Горенето е равномерно, като се отделя светлосива пепел, която свидетелства за безупречната й структура. Magnum 54 несъмнено е отличен избор за ценителите, които ценят финеса и дълбочината в една пура.
Ром Isla Grande 100 años Bodegas Don Pancho (Cata)
С вековно майсторство, събрано във всяка капка, Ron 100 Años Bodega Don Pancho Extra Añejo е върховен израз на изкуството на кубинското отлежаване. Тъмно кехлибареният му цвят и безупречният блясък разкриват щателното отлежаване във вековни бъчви, а интензивният му сух аромат разкрива нотки на кафе и какао в перфектно балансирана хармония.
На небцето се усеща с плътна и интензивна текстура, резултат от изключително добре отлежал бленд. В началото вкусът е мек и полусладък, преминаващ в сухи и елегантни нюанси. В края е продължителен, обгръщайки небцето с устойчив и изтънчен послевкус. Ром, който почита традицията с дълбокия си характер, предназначен за ценители, които търсят най-чистата и най-изтънчена същност на кубинското наследство.
СЪЧЕТАНИЕТО
H. Upmann и 100 Años Bodegas Don Pancho
Когато се срещнат два израза на майсторството, резултатът е сетивно изживяване, което надхвърля времето. H. Upmann Magnum 54, с безупречното си горене и ароматен профил от кедър, подправки и фино какао, се разгръща на небцето с елегантна мекота. Неговата мека до средна сила позволява на всяко дръпване да се развие по естествен начин, разкривайки дървесни нюанси и леко препечен фон.

"Съчетанието е съюз между два вкуса, които превръщат времето в уникално и неповторимо пространство." 
Дидие Васальо Авила. Сомелиер на пури

Глътка от Ron 100 Años Bodega Don Pancho Extra Añejo удължава преживяването, обгръщайки небцето с интензивната си текстура и баланс между първоначална сладост и сух, изтънчен финал. Неговият отлежал характер, с нотки на кафе и какао, се преплита с вкусовите нотки, предоставени от Magnum 54, подчертавайки нейната комплексност, без да я засенчва.  Между дима и глътката се създава хармоничен диалог, в който ромът и пурата се допълват взаимно, предлагайки на ценителя симфония от усещания, с които само времето и традицията могат го удостоят.