Dog Point е едно от най-старите частни лозя в Марлборо с първи насаждения в края на 70-те години. Айван и Маргарет Съдърланд са сред първите в лозаро-винарската индустрия в Марлборо, които засаждат грозде в Марлборо. Работейки в Cloudy Bay Vineyards, Айван се запознава с Джеймс Хийли, където двойката играе неразделна част от еволюцията на марката Cloudy Bay. Откривайки, че споделят едни и същи стремежи, Айван и Маргарет и Джеймс и Уенди се насочват към по-естествен подход, стартирайки етикета Dog Point през 2004 г. и използвайки плодове от реколтата 2002 г.
Лозето на избата е разположено централно при сливането на по-малките долини Бранкот и Омака. Това място се счита за много желана зона за отглеждане на грозде в южните долини на Марлборо. Имотът е предимно засаден със совиньон блан, шардоне и пино ноар.
• Произход: Marlborough, Южният остров, Нова Зеландия
• Сортове: 100 % Пино Ноар
• Алкохол: 13.5%
• Тип: червено сухо вино
• Винификация Ръчно бране. Охладено за една нощ преди сортиране. 75% унищожени и 25% цели гроздове са включени.
• Отлежаване и ферментация: Ферментира в малки съдове с отворен капак от неръждаема стомана със 100% местни дрожди за период над 3 месеца преди пресоване във френски дъбови бъчви за 18 месеца, 35% от които са нови. Бутилира се без бистрене или филтриране
• Цвят: Полупрозрачен рубиненочервен
• Температура На Сервиране:16-18 ºC
Аромат: Черна череша, червени горски плодове, билки, подправки и тъмен шоколад
Вкус: Сочен и елегантен, с фини танини и балансирана киселинност. Има нотки на череша, подправки и леки земни нюанси
Verify
Къде да купя?
Къде да пуша? 