Избата е един от най-големите производители в Монталчино: обхваща площ от 600 хектара, от които 125 хектара са засадени с лозя. Принципът на Ил Поджоне е да отглежда лозята си с голямо внимание и грижа,  тъй като тайната за производтсвото на първокласни червени вина се състои в правилното им култивиране. 

Това вино се произвежда само в най-добрите реколти и в ограничени количества. То идва от най старото лозе на избата, засадено през 1964 г. Неговите насаждения са референция при засаждане на нови клонове, те дават висококачествено грозде, което внимателно се селектира при беритба.

Il Poggione Bianco di Toscana IGT е свежо и балансирано бяло вино от Тоскана, Италия, произведено от реномираната изба Tenuta Il Poggione.

•    Произход: Тоскана, Италия (IGT – Indicazione Geografica Tipica)
•    Сортове: 50 % Верментино, 50 % Шардоне
•    Алкохол: 12.5%
•    Тип: Бяло, сухо
•    Винификация: Ръчен гроздобер, ферментация при ниска температура (12°C), за запазване на ароматите 
•    Цвят: сламено жълт
•    Температура на сервиране: 10-12 °C

Аромат: свежи плодове, мед, цитруси с минерални нотки
Вкус: свеж и балансиран, чист финал